Nos suggestions évoluent au fil des saisons et des envies du Chef
Jeunes pousses en salade, légumes croquants et copeaux de jambon sec
Fenouil et haricots verts en vinaigrette passion, Parmesan croustillant.
Tomates, concombre, tomates séchées, échalotes et croûtons
Lait de coco et pomme granny, Riz parfumé et pétales de tomates confites
Couronne de riz parfumé.
Concassé de tomate et son jus de viande au romarin, Légumes du moment et pomme purée.
Ricotta fraiche et chips de focaccia.
Tombée d'épinards et champignons mélangés, Emulsion de lard fumé.
Tomate, basilic et mozzarella fondante, Petite salade mêlée
Aiguillette de bœuf baronne fondante et son jus de viande réduit, Endives braisées et caramélisées, pomme purée.
Filet de daurade grillée à la grenobloise, Risotto arborio crémeux aux courgettes et champignons sautés.
Tagliata d'onglet de veau grillé sur une fondue d'échalote, Tian de légumes et pommes au four
Couscous d'agneau à la coriandre fraîche, Sa semoule et ses petits légumes.
Kefta de saumon aux saveurs d'orient, sauce yaourt au citron vert et amandes grillées, Croustillant aux épinards, échalotes et pignons de pin, mousseline de carotte.
Notre Chef propose une cuisine raffinée, mixant tradition et légèreté. La carte évolue au rythme des saisons pour garantir la fraicheur des produits, provenant de partenaires locaux.
Tous nos club sandwichs peuvent être accompagnés de frites, salade ou pommes chips
Pain maison, tomates fraiches, concombres marinés, salade verte
Tomates fraîches, pesto maison
Boisson chaude accompagnée de gourmandises
Petit déjeuner complet incluant une boisson chaude, un jus d’orange frais, une recette d’œufs ainsi qu’une viennoiserie
Thé de Chine fumé (Empereur Chen-Nung)
Thé noir épicé Chandernagor (Merveilleux mélange de thé et épices impériales, comme à Chandernagor)
Minty Tea (thé vert à la menthe)
Sencha (thé vert du Japon)
Jasmin (thé vert au jasmin)
Darjeeling (thé noir d’Inde)
Earl Grey (thé noir aromatisé : bergamote, agrumes)
Thé de Noël (thé aromatisé : orange, ananas, caramel)
Breakfast Tea (thé noir nature)
Rooibos Vanille (Rooibos d’Afrique du Sud, sans théine)
Menthe poivrée
Cynorrhodon
Camomille
Verveine
Tilleul
Café, whiskey 4cl, sirop de canne et chantilly
Pomme, carotte
Orange, carotte
Pomme, carotte, gingembre
Orange, ananas, gingembre, lime
Pomme, poire, fraise
Ananas, concombre, pomme
Lemon, Tonic, Ginger
Pêche ou citron
Grenadine, menthe, fraise, framboise, citron
Apérol, Spumante