Nos suggestions évoluent au fil des saisons et des envies du Chef
Artichauts grillés, roquette acidulée et vinaigrette tomate au piment d'Espelette
Saladine aux copeaux de jambon sec
huile de basilic at pignons de pin dorés, saladine de jeunes pousses
taboulé de quinoa au melon, houmous d'artichauts, chips de focaccia, édamamé et carottes râpées en salade
Moutarde en grains et basilic frais, Assortiment de légumes et pomme mousseline.
Petite salade mêlée.
Saladine aux copeaux de jambon sec
huile de basilic at pignons de pin dorés, saladine de jeunes pousses
taboulé de quinoa au melon, houmous d'artichauts, chips de focaccia, édamamé et carottes râpées en salade
artichauts grillés, roquette acidulée et vinaigrette tomate au piment d'Espelette
Effiloché de cuisse de canard braisé au four, Nouilles chinoises et légumes sautés façon thaï
Fish and chips de filet de merlan, sauce samouraï au yuzu, Ecrasé de pomme de terre à l'huile d'olive, persil et estragon, Crudités de carotte et betteraves rouges
Carpaccio de rosbeef froid, douceur de moutarde en grains et miel de fleurs, Salade de penne aux olives, tomates, concombre et stracciatella au piment d'Espelette
Croustillant de veau au gingembre et son jus de viande, Pomme mousseline et tian de légumes à la provençale
Ceviche de daurade aux agrumes et lait de coco, Crémeux d'avocat, patate douce et saladine de fenouil
Notre Chef propose une cuisine raffinée, mixant tradition et légèreté. La carte évolue au rythme des saisons pour garantir la fraicheur des produits, provenant de partenaires locaux.
Tous nos club sandwichs peuvent être accompagnés de frites, salade ou pommes chips
Pain maison, tomates fraiches, concombres marinés, salade verte
Tomates fraîches, pesto maison
Boisson chaude accompagnée de gourmandises
Petit déjeuner complet incluant une boisson chaude, un jus d’orange frais, une recette d’œufs ainsi qu’une viennoiserie
Jusqu'au 30 août, notre Chef vous propose une cuisine d'été raffinée, mixant tradition et légèreté, servie uniquement en terrasse.
Accompagné d'une salade ou de pommes chips
Accompagné d'une salade ou de pommes chips
Accompagné d'une salade ou de pommes chips
Boisson chaude accompagnée de gourmandises
Petit-déjeuner complet incluant une boisson chaude, un jus d’orange frais ainsi qu’une viennoiserie
Saumon, Volaille, Rosbeef, Mozzarella
Thé de Chine fumé (Empereur Chen-Nung)
Thé noir épicé Chandernagor (Merveilleux mélange de thé et épices impériales, comme à Chandernagor)
Minty Tea (thé vert à la menthe)
Sencha (thé vert du Japon)
Jasmin (thé vert au jasmin)
Darjeeling (thé noir d’Inde)
Earl Grey (thé noir aromatisé : bergamote, agrumes)
Thé de Noël (thé aromatisé : orange, ananas, caramel)
Breakfast Tea (thé noir nature)
Rooibos Vanille (Rooibos d’Afrique du Sud, sans théine)
Menthe poivrée
Cynorrhodon
Camomille
Verveine
Tilleul
Café, whiskey 4cl, sirop de canne et chantilly
Pomme, carotte
Orange, carotte
Pomme, carotte, gingembre
Orange, ananas, gingembre, lime
Pomme, poire, fraise
Ananas, concombre, pomme
Lemon, Tonic, Ginger
Pêche ou citron
Grenadine, menthe, fraise, framboise, citron
Apérol, Spumante