Nos suggestions évoluent au fil des saisons et des envies du Chef
Lait de coco et citron vert, asperges vertes, fenouil, suprême d'orange et thé macha
Moutarde en grains et réduction de balsamique. Roquettes acidulée à la fleur de sel et mozzarella fondante
Façon caesar salade
Emulsion de petits pois, bacon croustillant et huile de basilic. Riz parfumé et légumes du moment.
Sauce satay et cacahuètes grillées, Nouilles chinoises et légumes sautés façon thaï.
Jus de viande et compotée de rhubarbe, Légumes du moment et mousseline de pommes de terre.
Moutarde en grains et basilic frais, Assortiment de légumes et pomme mousseline.
Emincé de filet de bœuf flashé minute.
Petite salade mêlée.
Croustillant de veau au gingembre et son jus de viande réduit, Pomme purée et sa poêlée de haricots verts
Steak de thon grillé sur la plancha, huile vierge à la rhubarbe, Caponata à la sicilienne et pommes au four
Cromesquis d'agneau sauce yaourt au miel, concombre, amandes et menthe fraîche, Quinoa et petits légumes sautés au paprika
Carpaccio de bœuf au basilic et grana padano, Saladine de roquette acidulée et pommes frites
Queues de crevettes grillées, sauce au lait de coco, curry vert et pomme fruit, Risotto arborio crémeux aux courgettes sautées
Notre Chef propose une cuisine raffinée, mixant tradition et légèreté. La carte évolue au rythme des saisons pour garantir la fraicheur des produits, provenant de partenaires locaux.
Tous nos club sandwichs peuvent être accompagnés de frites, salade ou pommes chips
Pain maison, tomates fraiches, concombres marinés, salade verte
Tomates fraîches, pesto maison
Boisson chaude accompagnée de gourmandises
Petit déjeuner complet incluant une boisson chaude, un jus d’orange frais, une recette d’œufs ainsi qu’une viennoiserie
Thé de Chine fumé (Empereur Chen-Nung)
Thé noir épicé Chandernagor (Merveilleux mélange de thé et épices impériales, comme à Chandernagor)
Minty Tea (thé vert à la menthe)
Sencha (thé vert du Japon)
Jasmin (thé vert au jasmin)
Darjeeling (thé noir d’Inde)
Earl Grey (thé noir aromatisé : bergamote, agrumes)
Thé de Noël (thé aromatisé : orange, ananas, caramel)
Breakfast Tea (thé noir nature)
Rooibos Vanille (Rooibos d’Afrique du Sud, sans théine)
Menthe poivrée
Cynorrhodon
Camomille
Verveine
Tilleul
Café, whiskey 4cl, sirop de canne et chantilly
Pomme, carotte
Orange, carotte
Pomme, carotte, gingembre
Orange, ananas, gingembre, lime
Pomme, poire, fraise
Ananas, concombre, pomme
Lemon, Tonic, Ginger
Pêche ou citron
Grenadine, menthe, fraise, framboise, citron
Apérol, Spumante