Nos suggestions évoluent au fil des saisons et des envies du Chef
Artichauts grillés, roquette acidulée et vinaigrette tomate au piment d'Espelette
Saladine aux copeaux de jambon sec
huile de basilic at pignons de pin dorés, saladine de jeunes pousses
taboulé de quinoa au melon, houmous d'artichauts, chips de focaccia, édamamé et carottes râpées en salade
Moutarde en grains et basilic frais, Assortiment de légumes et pomme mousseline.
Petite salade mêlée.
Saladine aux copeaux de jambon sec
huile de basilic at pignons de pin dorés, saladine de jeunes pousses
taboulé de quinoa au melon, houmous d'artichauts, chips de focaccia, édamamé et carottes râpées en salade
artichauts grillés, roquette acidulée et vinaigrette tomate au piment d'Espelette
Poulet rôti et son jus à la citronnelle, spaghetti à la tomate et basilic, saladine de roquette
Carpaccio de saumon à l'aneth, pâte de citron, avocat et saladine, pommes de terre en vinaigrette et herbes fraîches
Kefta de veau aux tomates séchées, moutarde en grains et romarin, fraîcheur de yaourt au pamplemousse rose, taboulé de quinoa au melon
Rôti de bœuf cuit basse température et son jus de viande réduit, pomme purée et tomates à la provençale
Salade de calamaretti sautés à la catalane sur une tartine briochée toastée, saladine mêlée
Notre Chef propose une cuisine raffinée, mixant tradition et légèreté. La carte évolue au rythme des saisons pour garantir la fraicheur des produits, provenant de partenaires locaux.
Tous nos club sandwichs peuvent être accompagnés de frites, salade ou pommes chips
Pain maison, tomates fraiches, concombres marinés, salade verte
Tomates fraîches, pesto maison
Boisson chaude accompagnée de gourmandises
Petit déjeuner complet incluant une boisson chaude, un jus d’orange frais, une recette d’œufs ainsi qu’une viennoiserie
Jusqu'au 30 août, notre Chef vous propose une cuisine d'été raffinée, mixant tradition et légèreté, servie uniquement en terrasse.
Accompagné d'une salade ou de pommes chips
Accompagné d'une salade ou de pommes chips
Accompagné d'une salade ou de pommes chips
Boisson chaude accompagnée de gourmandises
Petit-déjeuner complet incluant une boisson chaude, un jus d’orange frais ainsi qu’une viennoiserie
Saumon, Volaille, Rosbeef, Mozzarella
Thé de Chine fumé (Empereur Chen-Nung)
Thé noir épicé Chandernagor (Merveilleux mélange de thé et épices impériales, comme à Chandernagor)
Minty Tea (thé vert à la menthe)
Sencha (thé vert du Japon)
Jasmin (thé vert au jasmin)
Darjeeling (thé noir d’Inde)
Earl Grey (thé noir aromatisé : bergamote, agrumes)
Thé de Noël (thé aromatisé : orange, ananas, caramel)
Breakfast Tea (thé noir nature)
Rooibos Vanille (Rooibos d’Afrique du Sud, sans théine)
Menthe poivrée
Cynorrhodon
Camomille
Verveine
Tilleul
Café, whiskey 4cl, sirop de canne et chantilly
Pomme, carotte
Orange, carotte
Pomme, carotte, gingembre
Orange, ananas, gingembre, lime
Pomme, poire, fraise
Ananas, concombre, pomme
Lemon, Tonic, Ginger
Pêche ou citron
Grenadine, menthe, fraise, framboise, citron
Apérol, Spumante